SKRINING FITOKIMIA DAN STANDARISASI FRAKSI AIR BATANG SERAI DAPUR (Cymbopogon citratus DC.)

Abstract

Serai dapur (Cymbopogon citratus DC.) merupakan tanaman yang sering dijumpai oleh Masyarakat. Kandungan metabolit sekunder yang terdapat dalam serai dapur perlu disari agar dapat dimanfaatkan dalam berbagai sediaan farmasi terutama obat tradisional. Fraksinasi merupakan salah satu metode yang dapat digunakan untuk meningkatkan konsentrasi suatu metabolit sekunder agar dapat menghasilkan senyawa yang lebih maksimal. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif bertujuan untuk melakukan skrining fitokimia dan standarisasi fraksi aktif batang serai dapur berdasarkan parameter spesifik dan non spesifik sebagai suatu jaminan mutu pada bahan alam. Hasil Skrining Fitokimia menunjukan bahwa fraksi aktif batang serai dapur yaitu fraksi air mengandung flavonoid, saponin, alkaloid, terpenoid, dan tannin. Hasil %rendemen fraksi air batang serai dapur sebesar 60,0%. Kadar abu yang diperoleh sebesar 3% dengan susut pengeringan 1,03%. Kadar senyawa larut etanol 42,66% dan kadar senyawa larut air sebesar 42,3%. Pengujian cemaran logam pb pada fraksi air tidak terdeteksi sedangkan uji cemaran logam Cd terdeteksi sebesar 0,07636 ppm yang masih memenuhi standar syarat BPOM No.12 Tahun 2014. Berdasarkan hasil skrining fitokimia dan standarisasi yaitu fraksi air batang serai dapur (Cymbopogon citratus) memenuhi seluruh standar mutu yang dipersyaratkan.